名古屋初出店！サガミのお手軽本格そば専門店『かき揚げ十割そば 長助』名駅西にオープン。

名駅西にサガミのそば専門店が誕生！

お店の場所は名古屋駅西口から北西へ徒歩7、8分程の喧騒が少し落ち着いてくるエリア。

系列の『どんどん庵 名駅西店』を業態転換させた形。
『かき揚げ十割そば 長助』としては愛知県岩倉市にも店舗展開していますが、まだまだ新しいブランドです。

※プレスリリースより

100％そば粉の十割蕎麦にこだわりながらも、セルフサービスを随所に取り入れることで「ざるそば／かけそば(各種:￥440)」とコストパフォーマンスの高さを実現。

注文は入口近くの券売機で食券を購入するスタイルです。

ご紹介したグランドメニューの他にも2023年12月18日(月)からは朝7:00より朝そばメニューを提供。

出勤前の朝食候補、朝から蕎麦・和食を食べたい時に嬉しい存在ですね！

※12月17日(日)までは午前10:00より営業

客席数はカウンターとテーブル合わせて計46席。

食券購入時の控えに印字された番号が呼ばれたら料理を受け取りに行きましょう。

受け取り口には薬味、蕎麦湯、食器類も用意されています。

ちなみに食べ終わった後の食器類もセルフで返却口に返すルールとなっているので注意してくださいね。

名物「かき揚げそば」を実食！

今回は店名を冠した「かき揚げそば(￥640)」をオーダー。

わかめは受け取り口で自由に盛りつけることができます。

厳選した国産の玄蕎麦を店内の石臼で挽き、ブレンドそば粉で十割蕎麦を製麺。

挽きたて・打ちたて・茹でたてを守ることで、蕎麦の風味はもちろん喉越しの良さまで楽しむことができます。

ツユは旨味がしっかり詰まっていて香り豊か。

4種の節から独自のバランスで出汁をとり、十割蕎麦との組み合わせも意識しているそう。

キャノーラ油を使用し高温で仕上げるかき揚げ。
大きな海老に野菜を組み合わせているのでサクサク・プリプリ食感がたまりません。

もちろん旨味が詰まったツユを染み込ませていただくのも◎

こちらも食べ応えがありますが、さらにボリューミーな「大判かき揚げそば(￥690)」も提供しています。

カレー、丼メニューも要注目！

あわせていただいたのは「カレーライス(￥500)」。
具材は豚肉、ニンジン、玉ねぎとシンプルな構成でまろやかな食べやすいタイプ。

スパイシーな風味の中に和の旨味を感じます。
途中で蕎麦つゆを足して美味しさの変化を楽しむのも個人的にオススメです。

健康的な十割蕎麦を気軽に味わえる『かき揚げ十割そば 長助』。

冷たい蕎麦、丼など一部商品はテイクアウトにも対応。
12月18日(月)から提供される朝そばメニューにも期待が高まります。