肉と野菜の旨みたっぷりの健康食!中村区のテールスープ専門店『テールスープや』。

グルメ

2019/04/05

グルメの世界も実に多様化していて、昨今は一つの料理や食材のみを提供する「専門店」がたくさんありますよね。
今回ご紹介するのは世にも珍しい“テールスープ”の専門店! 名古屋市中村区・大門にある『テールスープや』です。

テールスープといえば、美容・健康にも良い食べ物としても有名ですからこれは気になる!ということで、早速味わいに行ってみました。

中村区・大門の街に佇むテールスープ専門店

やってきたのは花街の風情を今に残す歴史的な界隈・中村区の大門。

この街の栄えているところから少し外れた場所に1件のお店があります。
お店の存在を知らないと見逃してしまいそうなほど目立たないので注意が必要です。

近くまで来てみると「テールスープや」の看板が!
そう、ここは高級和牛テールとたっぷりの野菜をじっくり煮込んだテールスープを提供するテールスープの専門店

店内はカウンター7席に加え、座敷タイプのテーブル席が3卓、合計25席が用意されています。

メニューを見てみるとやはりテールスープが主軸!

純粋にスープのみ味わえる『テールスープ』、
ご飯が入った『テールクッパ』、
うどんが入った『テールうどん』、
ラーメンが入った『テールラーメン』の4種類がメイン。

ほかにサイドメニューとしてキムチやチヂミなどの韓国系メニューや、牛ホルモン丼などのご飯ものメニューもありますよ。

また、基本的にテールスープには肉が入っていないので、肉入りが食べたい場合はトッピングで『肉増し』をオーダーする必要があるので注意しましょう!!

野菜の旨みたっぷりの「テールクッパ」を味わう!

まずはお店の一押しだという『テールクッパ』(950円)をいただきます!

今回はトッピングに肉増し+ゆで卵を加えてみたので、500円プラスで合計金額は1,450円になりますね。

テールスープというと白っぽい色のイメージがあるかもしれませんが、こちらのスープの見た目は真っ赤
とても辛いイメージを抱くかもしれませんが、食べてみるとピリ辛程度です。

見えている具材は白菜、ネギ、大根、糸唐辛子、そしてトッピングで加えたテール肉と卵ですね。

スープは肉の旨みが出ているのはもちろんですが、どちらかというと野菜の旨みの溶け出し方がすごい!
野菜本来の甘さが多分に感じられるとともに、コクも強いです。

テール肉は骨付きですが箸でカンタンにほろほろっと崩れます。
とろーんとした食感で、臭みは一切ありません!

下の方にご飯が沈んでます。
すっきりした味わいなのでガッツリ飯という感じではないものの、非常に体にやさしい感じがしますよ。

ラーメン好きも必見「テールラーメン」を味わう!

そしてこちらはテールスープとラーメンが出会ってしまった『テールラーメン』(1,000円)。

基本的にはスープも具材もテールクッパと変わりません。
箸で掘り出してみると・・・

平打ちでやや縮れた麺が出現!
こちらの麺はやわらかい食感で非常にモチモチとしているのが特徴です。
重さはなくスルッと入っていくので、飲んだあとのシメ向きかもしれませんね。

そうそう、テールスープといえばコラーゲンが豊富に含まれているので美肌効果が高いことでも有名ですよね。
こちらのお店が謳っているのは他にも食物繊維、鉄分、亜鉛、ビタミンB12、ビタミンCやエラスチンも入っているということでいいことづくめではないですか!!
男性だけでなく女性にもおすすめしたいお店。美容健康効果を考えると定期的に摂取したくなりそうですよ!

 

※メニューや価格等の情報は2019年4月時点のものであり、変更となる場合があります。

MAP

場所 名古屋市中村区寿町35-1
営業時間 11:30〜14:00/18:00〜24:00(L.O.23:30)
※売り切れ次第終了
定休日 不定休
公式サイト ベジタブルテールスープや(公式サイト)
テールスープ専門店テールスープや(Instagram)