【閉店】魚介×豚骨×鶏ガラの黄金ブレンドスープのラーメン店『節骨麺たいぞう』＠池下

池袋の人気店が名古屋・池下に初上陸！

「節骨麺たいぞう」は池袋本店をはじめ、東京都内に多数チェーン展開するラーメン店。
ほかにも埼玉や千葉、さらに静岡、岡山にも出店している様子。名古屋にはこの池下店が初出店となります！

「節骨麺（ぶしこつめん）」というなかなか物々しい響きのあるパワーワードですが、これは鰹節／宗田節／ごま鯖節／煮干しなどの魚介と、豚ガラ／鶏ガラを黄金のバランスでブレンドしたというスープを、北海道産や豪州産の小麦をブレンドした特製麺で楽しむラーメン、という意味の造語なのですね。

オープンした場所は惜しまれつつ閉店してしまった名店『フルーツブティックゴトウ』様の跡地です。

池下の果物店『フルーツブティックゴトウ』閉店。

メニューは「節骨」と頭についているラーメンが4種類、つけ麺が1種類、塩か醤油が選べる中華そば、台湾まぜそばに加えチャーハン、餃子などのサイドメニューなど…といったラインナップ
「節骨こってりらーめん」「節骨らーめん」「中華そば」の3商品には半チャーハンや餃子、唐揚げなどがセットに出来るお得なセットもあります。

店内はカウンター席10席程度に加え、4人がけテーブルが1席とやや小さめ。オープン直後だからかもしれませんが結構賑わってますよ。

「節骨こってりらーめん」を実食！

今回いただいたのは『龍神半チャーハンセット』（980円）。ラーメンは『節骨こってりらーめん』です。

いかにも背脂感の強い茶色のスープに、具材はパキパキの厚切りメンマ、とろみのあるチャーシューが2枚、さらに九条ねぎと海苔がのってます。

スープは鶏ガラと鰹節の風味がわりとしっかりしている感じ。
濃厚といえば濃厚ですが、強い”こってり”感というか”粘り”的なものを求めているとちょっとイメージと違うと感じるかもしれませんね。比較的さらっとして飲みやすいスープだと思います。麺は中太の縮れ麺でスープによく絡みます。

テーブルにはつぶして入れるタイプの生にんにくをはじめ、黒こしょうや唐辛子、お酢、節粉などの味変セットが置かれているので自分好みにアレンジしてみると最後まで飽きが来ず食べられると思います。

こちらはセットでついてくる半サイズのチャーハン。ネギが細かく封じ込められていて面白い食感です！

今回はラーメンをオーダーしましたが、つけ麺をオーダーしている人もそこそこ多かったので次回試してみたいところ。
夜23時まで、しかも通し営業な点がなかなかポイント高し！
入りやすいと思うので池下界隈でラーメンが食べたくなったら是非立ち寄ってみてください。

※メニューや価格等の情報は2018年8月時点のものであり、変更となる場合があります。