今池『とんちゃん横井』の種類豊富な七色のとんちゃんと共に乾杯!【ラガー大びんの似合う店26】

その他

2018/05/06

名古屋の下町の味として愛される豚肉のホルモン焼『とんちゃん』。
リーズナブルでビールにもよく合い、名古屋らしい赤味噌ベースでいただくのが基本の料理ですよね。

しかし、そのとんちゃんを味噌味だけでなく非常にバラエティに富んだ味わいで楽しめるお店が、千種区・今池にある『とんちゃん横井』。
塩や醤油味、果ては洋風のバジル味など7種類のとんちゃんを提供。まさに色とりどりな”七色のとんちゃん”をとくとご紹介いたします!

岐阜県産の豚肉を使用。質と鮮度にこだわったとんちゃん焼肉店

今池交差点南東、広小路通の一本裏の道沿いにある「とんちゃん横井」。
2013年にオープンしたお店ですが、昔ながらの雰囲気のある外観に心が躍ります。

店内は4人がけの木のテーブル席がずらり。
アットホームな雰囲気で居心地良く、仕事帰りの飲み会はもちろん、女子会や家族での食事にもぴったりです。

お肉はすべて岐阜県産の良質で新鮮な豚肉のみを使用。衛生管理・鮮度管理も徹底されており安心安全です。
また下準備を非常に丁寧に行っており、ひとつひとつ油と皮をはぎ中まで手洗いできれいにしているので、特に女性が気になりがちなホルモンの独特な臭みなどもまったくありません。

ここからはとんちゃん横井自慢の、多彩な味わいが楽しめる7種類のとんちゃんメニューをご紹介していきます!

変幻自在!「七色のとんちゃん」メニュー

まずは基本の『味噌とんちゃん』。
濃厚な味噌だれとぷりぷりとしたホルモンの組み合わせが楽しめる定番の味。
噛みしめるごとに溢れ出るジューシーな旨味がたまりません!

薄味で肉の旨味が伝わりやすい『塩とんちゃん』。
独自にブレンドされた塩で味付けされており、臭みも一切なく、下準備が徹底されているのがはっきりしています。

醤油ベースのタレで味付けされた『しょうゆとんちゃん』。
醤油の香ばしさと肉本来のジューシーな甘みの調和が感じられますよ。

かつおぶしがかかったオリジナルメニュー『和風とんちゃん』。
魚介だしのような繊細で香ばしい風味が感じられる珍しいとんちゃん。すりしょうがと共にいただくとさらに美味しいです。

辛党におすすめなのが『激辛味噌とんちゃん』。
唐辛子が非常に効いており、さながら韓国料理風とんちゃんといったところ。

赤(味噌味)と白(塩味)の2種類が用意されている『ぽちゃとんちゃん』。
通常のとんちゃんより脂が多い部位を使用しており、なめらかな舌触りとより一層の香ばしさが感じられます。

そして最後は風変わりながら人気が高いという『バジルとんちゃん』。
とんちゃんがまるでイタリア料理かのように感じられる、ニンニクの効いたバジルで味付けされた一品。粉チーズをかけていただく女性におすすめしたいメニューです!

ジューシーなブランド豚はビールにもぴったり!

とんちゃん以外にも、内臓系のお肉やタン、ハラミ、豚トロ、ヒレなどの焼き物メニューを展開。
その中でもおすすめしたいのが、岐阜県本巣市産のブランド豚『文殊にゅうとん』を使用したロース肉。
ややお高めですが、脂身が少なくさっぱりしているにもかかわらず、噛みしめるたびにジューシーな肉の旨味を感じる味わい深い豚肉です。

そしてとんちゃんのお供にはなんといっても「キリンラガービール」。
パンチの効いたラガーの味わいは、濃厚な味わいのとんちゃんにぴったりマッチして、食べて飲んでと交互に欲しくなること間違いなし。
名古屋の下町の味わいを是非ラガーとともに楽しんでみてください。

 

※メニューの情報は2018年5月時点のものであり、変更となる場合があります。

◆取材協力/キリンビール株式会社

MAP

場所 名古屋市千種区今池5-10-5
営業時間 17:00〜23:00
定休日 月曜日
公式サイト とんちゃん横井