八事に新感覚のヘルシーライブレストラン『彩』『YAGOTO-TEI』がオープン。

◆新感覚の和食ダイニング『彩（さい）』

「彩」は、”ヘルシーライブ懐石“をテーマに、調理のライブ感を楽しめる空間の中で、ヘルシー志向の素材にこだわった和食／懐石料理を味わうことができる新感覚ダイニング。

『彩 パレットアート前菜』は、旬の食材を味覚だけでなく視覚でも楽しめる彩り豊かな前菜。

オリジナルヘルシーオイルと豆乳入りの衣で仕上げられた『ヘルシー豆乳天麩羅』は、非常にかろやかな舌触りで、新鮮な食材の味が活きる一品。
レモンソルト、出汁ジュレ、酢橘の3種のスパイスで楽しむことができる。

〆の食事もバラエティーに富んでおり、『ロール寿司』はネタとシャリの一体感があり、彩りも豊か。

お値段はランチは2,400円〜、ディナーは5,000円〜。
和食に新しい価値観を与えてくれる、お腹だけでなく心も満たしてくれるレストランです。

◆人気シェフプロデュースによるヘルシー鉄板焼『YAGOTO-TEI』

リニューアルした『YAGOTO-TEI』は、東京のホテルインターコンチネンタル東京ベイ内にある”予約が取れない”人気鉄板焼店『匠』によるプロデュース。
目の前で迫力ある調理パフォーマンスが楽しめ、ファーストディッシュにはオレンジ風味のリキュール「グランマルニエ」でフランベさせ、「アルガンオイル」で仕上げたトマトでお出迎え。

素材の味が活きる焼き野菜や、厳選された黒毛和牛を、コラーゲン入りの食感も楽しめるジュレタイプのつけダレで楽しめ、美容効果も期待できます。

また、名古屋圏の食文化を取り入れ、三河地域の野菜やイセエビやアワビなどの食材を取り入れた料理も提供。鉄板焼のあとに、同ホテル内の人気ラウンジ『W cafe』でブッフェスタイルのデザートを楽しめるプランもあります。
お値段はランチは3,620円〜、ディナーは8,000円〜です。

普段使いから大切な記念日まで、あらゆるシーンでの思い出作りに一役買ってくれるのではないでしょうか。

画像引用元：http://www.bestbridal.co.jp/hotel/yagoto/