名駅西にオープン『世界の山ちゃん 名駅新幹線口店』の「手羽まぶし」ランチを食べてみた！

お昼から営業する貴重な山ちゃん

『世界の山ちゃん 名駅新幹線口店』があるのは名古屋駅西側に開業した「名駅太閤通口ビル」2階。

1階には大人気居酒屋『新時代』が店舗を構えており、今後も別フロアに飲食店がオープンする予定です。

『世界の山ちゃん』といえば「幻の手羽先」を看板商品とする名古屋屈指の居酒屋チェーン。

料理は「あんかけスパゲティ」や「海老天むす」など名古屋名物も充実。
今年の春にはグランドメニューをリニューアルして、本来の魅力を守りながらもさらなる進化を遂げています。

土日祝日限定となりますが、昼営業をしている店舗は貴重！
(※2022年6月13日から平日は15:00から営業となりました)

バラエティ豊かな一品料理とアルコールドリンクで昼呑みを楽しめるのも魅力ですが、特に注目したいのは店舗限定のランチメニュー。

現在は4種類のランチを提供しており、どれもリーズナブルでありながら名古屋メシを堪能できる品揃え。

こちらは開店時間の11:30から13:30までオーダー可能です。

山ちゃんによる新名古屋めし「手羽まぶし」を実食！

というわけで最も気になった「手羽まぶし」を注文してみました！
通常は税込1,300円ですが、味噌汁をきしめんに変更して税込1,400円となっています。

薬味、出汁に加えて温泉玉子も付いてくるのが嬉しいところ。

「手羽まぶし」は名古屋名物「ひつまぶし」を幻の手羽先でアレンジしたもの。
最近は牛肉を使った「肉まぶし」を頻繁に見かけるようになりましたが、これはまさに山ちゃんらしい逸品ですね。

ご飯に盛りつけられた手羽先はそのまま箸で食べやすいように骨が外されているのも素敵な気遣い。

まずはそのまま「手羽先丼」として味わいます。

あのスパイシーでクセになる味付けは健在。
手羽先の香ばしくジューシーな旨味と合わさってご飯ごとかき込みたくなります！

続いて薬味を添えていただきます。

山葵の風味、ピリッとした辛さによる引き締まった味わいも魅力的。

お出汁を注げば全体的にまろやかでサッパリした仕上がりに。

幻の手羽先がもともとスパイシーということもあって程よく風味が残るバランスの良さも感じられます。

さらに温泉玉子を絡めれば濃厚で優しい甘み・コクも加わった美味しさが広がります。

なかなか他にはない独自性で楽しませてくれる上にリーズナブルで満足度が高いランチとなりました！

観光客にもオススメしたい食のスポット

昼から夜まで通しで営業し、なおかつ限定のランチメニューも提供してくれる『世界の山ちゃん 名駅新幹線口店』。

名古屋駅すぐそばの好立地ということもあって、今後は観光客からも注目されるスポットとなりそうです。