ふんわり甘〜い純生食パン専門店『HARE/PAN（ハレパン）』が瑞穂区にオープン。

瑞穂区にオープンした「純生食パン」専門店

瑞穂区・田辺通のスーパーマーケット『サポーレ』や洋菓子店『ア・メルベイユ』などが集まっている界隈に2018年7月7日（土）にオープンした食パン専門店。
埼玉県越谷市に2018年に誕生したブランドで、この瑞穂店が国内2店舗目だそうです。

お店の売りは日本料理に精通した和食料理人である中川透氏が監修し、日本の食卓に合うパンを、というコンセプトで作られた「純生食パン」。
昨今はさまざまなコンセプトの食パン専門店が増えてきていますが、こちらのお店は『乃が美』のような生食を推奨する系の食パンですね。

小さな店内はレジカウンターと小さな陳列棚のみ。商品は『純生食パン』一点勝負！！

ちなみにお店は売り切れ次第終了となっているため、どうしても買いたい方は事前に予約しておくといいかもしれません。

「純生食パン」を購入していただいてみました！

お味を確かめるために一本購入してみました。上の写真は贅沢にちぎってみた様子。
まずルックスが色白でモコモコしていて…パンの繊維（？）の質感が美しくてふわふわ。小麦の良い香りも漂ってきます。

原材料はオリジナルブレンドの小麦粉とそれに加え、砂糖／マーガリン／バター／ハチミツ／食塩／パン酵母等…となっていて卵不使用のため、お子さまやアレルギーがある方にも安心ですね。

まずは生でいただきます。
とてもソフトで舌触りがもちもちです。そして何もつけていなくてもやさしい甘みがします。特にハチミツの味が強めかな？
このやわらか食感と甘さはサンドイッチなどに使ってみてもいいかもしれませんね。

一応トーストでも食べてみました。
トーストすると中のもちもち感がより際立ちます！そして外側はサクサク。

常温でも4日間日持ちするとのことですが、それ以上の期間保管する場合は1枚1枚スライスして冷凍保存してくださいとのこと。
日が経ってもトーストすればわりと気にならないと思います（笑）。やや贅沢感の強いパンですが特別な日には是非試してみてはいかがでしょうか？

※メニューや価格等の情報は2018年8月時点のものであり、変更となる場合がありますのでご了承ください！