牛ひつまぶしも楽しめるローストビーフ重専門店『ザ・ローストビーフライス JYU』名古屋駅西にオープン。

名古屋駅西の徒歩圏内にローストビーフ重の新店

やってきたのは名古屋駅西口(太閤通口)から北西へ徒歩6、7分ほどの椿町1丁目。

ご紹介する『ザ・ローストビーフライス JYU』の営業はランチタイムのみ。
ディナータイムは精肉加工場の直営焼肉店『焼肉の大統領』として営業しています。

『ザ・ローストビーフ JYU』は東京・渋谷にオープンしたばかりのローストビーフ重専門店で、大阪・難波にも出店を予定しているそう。

シンプルなローストビーフだけでなく、牛タン、牛ハツ、さらに海鮮を組み合わせたメニューを用意します。

客席は半個室のようになっていてゆっくり寛げる造り。

オーダーは自身のスマートフォンでQRコードを読み込んでオーダーするスタイルです。

2種類のお肉を楽しめる牛ひつまぶし重

「ローストビーフ＆タン(￥1,350)」に「ひつまぶし出汁セット(￥200)」をオーダー。

もともと薬味・出汁はお重メニューに含まれていますが、「ひつまぶし出汁セット」などを追加すると量が増えるシステムとのこと。

絶妙な火入れのローストビーフ×牛タン盛り合わせが素敵！

中央に卵黄、ネギを盛りつけてあるのも王道でグッと惹かれますね。

ローストビーフはリブロースの一部であるブレードミートを使用。
しっとり柔らかい食感とともにサッパリした旨味、甘酸っぱいタレの味わいが広がります。

牛タンはプリッと歯切れの良い食感でジューシー！

もちろん薬味・卵黄を加えた美味しさもたまりません。

シメに出汁を加えてサラサラといただきます。

もともとお肉は重たすぎない旨味ですが、それでも最後にサッパリと優しい味わいになるのが嬉しいですね。

ディナータイムは和牛に特化した焼肉店

焼肉の大統領 メニュー

冒頭でもお伝えしましたが、ご紹介した『ザ・ローストビーフライス JYU』はランチタイムのみ営業。

ディナータイムは精肉加工場の直営焼肉店『焼肉の大統領』として営業するため、提供メニューは異なります。

今回は肉まぶしをオーダーしましたが、牛＆海鮮ひつまぶし重メニューも人気となりそうです。