名古屋市南区に今年4月にオープンした『kappou dining 縁(えにし)』をご紹介します。
有名料亭出身の店主が作る本格的な和食を、より気軽に、カジュアルに味わうことが出来るお店。
今回は大人のために作られたとっておきのランチメニューと、職人技が活きる一品料理メニューを味わってきましたのでレポートします!
南区にオープン!割烹料理をカジュアルな空間で楽しむダイニング
お店がオープンしたのは、地下鉄桜通線「鶴里」駅から徒歩およそ10分。
「中井用水緑道」にも近い南区・大堀町の一角。以前「HORI cafe」があった場所です。
お店の隣のコインパーキングのうち、AとBの区画が専用駐車場になっています。
「割烹をより気軽に、カジュアルに」をコンセプトとした和食の専門店。
割烹料理のお店というとどうしても堅苦しいイメージがありますが、こちらのお店ではその心配はありません。
木の質感が特徴的なカフェ風のゆったり落ち着ける空間で、本格的なお料理をいただくことが出来るんですよ。
最も気軽に食べられる究極の和食ランチ『大人のお子様ランチ』
まずはランチタイムのメニューからご紹介。
イチオシはこちらの『大人のお子様ランチ』(1,900円)。
ごはん、煮物、焼魚、サラダや小鉢などをまるでお子様ランチのようにワンプレートにのせた楽しい一品。
しかしながら盛り付けは割烹料理さながらの美しさ!
汁物とドリンクもついてくるのでお得です。
見た目だけではなくお味ももちろん本格的!
実はお店のご主人は、覚王山の超老舗料亭『松楓閣』で腕を磨いた実力派シェフ。
一品一品すべてが抜かりなく、日替わりの食材でその時々の旬の味わいを存分に堪能することができるのです。
肩肘張らず、最も気軽に食べられる究極の和食ランチといっても過言ではありません!
その他にランチタイムには『豚の角煮丼』『釜揚げシラス紫蘇丼』『豚しゃぶ胡麻ダレサラダ』といったメニューも提供されていますよ!
圧倒的な職人技が光る一品料理メニュー
ディナータイムにお酒と一緒に楽しめる一品料理の中では、『ふわふわ出汁巻き』(800円+税)がイチオシ。
作りたてアツアツの出汁巻き卵は信じられないほどふわっふわ!
これぞ職人技!と思わずうなりを上げたくなってしまうほどです。
鰹出汁の上品でやさしい風味も◎。
また、長〜いお皿に連なった形で盛り付けられる『豚の角煮』(1,000円+税)もおすすめ。
なんとトータルで2日間もかけて作るという手間暇かけた一品。
余分な脂を取り、醤油と砂糖のみで味付けした豚バラ肉は非常にさっぱりしているのに旨味がつまっています。
辛子をつけて食べても美味しいです。
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また店内飲食だけでなく、出汁巻きや惣菜セット、日替わり弁当などをテイクアウトで味わうこともできます。
予約も可能なので、詳細はお店の公式Instagramをチェックしてみてくださいね。
大人が納得する本格和食の味わいを楽しめるだけでなく、栄養バランスにも優れているので健康的な食事を摂りたい方にもぴったりですよ!
※メニューや価格等の情報は変更となる場合があります。
MAP
場所 | 名古屋市南区大堀町11-1 |
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営業時間 | 11:00〜14:00(L.O.) 17:00〜20:00(L.O.) |
定休日 | 日曜日 |
公式サイト | kappou dining 縁(公式サイト) kappou dining 縁(Instagram) |