紅生姜から揚げが大人気！『丸与商店』＠桜山／黒川

大人気のから揚げ専門店が栄に登場！

やってきたのはマルエイガレリアの西側。
施設西側、プリンセス大通り沿いの『榊珈琲』と『麺処 ぐり虎』の間に店舗を構えています。

テイクアウトの場合は小窓からオーダーするシステムです。

これまでテイクアウトの唐揚げ専門店として展開してきた『丸与商店』ですが、栄中心部でも気軽に立ち寄ってもらいたいという想いで初めてイートインスペースを用意。

客席数は約10名分ほど。
営業時間が11:00～23:00(L.O.22:30)と長く、ランチ、テイクアウト、ディナーまで幅広い需要に応えてくれます。

ディナータイム(16:00～)は名物のから揚げをメインにアルコールと相性の良い料理を多数用意。
ドリンクメニューはハイボール、ジャパニーズジン、ビール、サワー、ソフトドリンクを揃えています。

席料・お通しなどは設定されていないため、お酒を飲まない方でも気軽に立ち寄れるのが魅力。

ランチタイム(11:00～16:00)に関しては唐揚げ定食、丼を提供。

リーズナブルな価格でソフトドリンク飲み放題が付いているのも嬉しいですね。

ファン多数！自慢のから揚げを実食！

今回はディナータイムに伺い気になった料理をいくつかオーダーしてみました。

まずは「唐揚 醤油(2ケ:￥418)」からいただきます。
全てのから揚げは衣にコーンスターチを使い、低温の油と高温の油で二度揚げすることでカリっとした香ばしさとジューシー感を追求。

お肉は肉厚なものを厳選した上で丁寧に下処理。
柔らかい食感とともにジュワっと溢れ出す肉の旨味、醤油の甘みがたまりません。

続いて大人気フレーバー「唐揚 紅しょうが(2ケ:￥418)」を実食。

紅生姜を纏わせて揚げたオリジナル商品。
ジューシーな肉の美味しさは保ちつつも紅生姜の清涼感・風味・サッパリとした後味に驚かされます。

カリっとした衣の香ばしさだけでなく紅生姜によるシャキッとした食感も良いアクセント。

こちらは「唐揚 自家製タルタルソース(2ケ:￥583)」。
ソースを上からかけているのではなく、器に入れて全体が纏うようにしているのがタルタルソース好きには嬉しいですね。

まろやか且つコクのあるソースで細かなピクルスと玉ねぎも良い食感・風味となっています。

「唐揚 イカスミ(2ケ:￥583)」は真っ黒なルックスが衝撃的！
もちろん焦げているわけではないのでご安心ください。

黒胡椒で仕上げたピリッとした風味・香りが肉の美味しさを引き立てています。

最後に「手羽先 塩(2本:￥550)」をいただきます。
こちらは手羽先が集まる祭典「手羽先サミット」で金賞を受賞したこともある逸品。

パリッとした絶妙な揚げ具合はもちろん、お肉の旨味を一層際立たせる塩と胡椒のバランスが良い味付けも秀逸。

テイクアウト情報

テイクアウトメニューは単品のから揚げに加えてお弁当、丼も提供。
待たずに商品を受け取りたい方は電話での事前オーダーがオススメです。

今回は栄にオープンしたばかりの『唐揚食堂 丸与商店』をご紹介させていただきましたが、冒頭でもお伝えした通り昭和区・桜山、北区・黒川にもテイクアウト専門の店舗を構えています。

各店舗の詳細を載せておくので、皆様のご都合の良い店舗へ足を運んでみてくださいね。