ついに名古屋に上陸!チョップドサラダ専門店『サラダボウル』名駅にオープン。

開店

2017/01/21

saladbowl7

今、空前のブームとなりつつある『チョップドサラダ』をご存知ですか?
アメリカ・ニューヨークで火が付き、東京でも一昨年あたりからじわじわ話題となり着実にファンを増やしている新たなグルメなのです。

そんなチョップドサラダの専門店がついに!名古屋に初登場。柳橋交差点南に2017年1月13日(金)にオープンした『SALAD BOWL(サラダボウル)』です。
名古屋情報通でも初登場となるフードなので、チョップドサラダっていったい何ぞや?っていうところから詳しく解説していきますね。

● 野菜が足りていないあなたのためのサラダ専門店

saladbowl1

話題のチョップドサラダ専門店がオープンしたのは柳橋交差点の南、広小路通の一本裏の路地。
なかなか普段通りそうにない、かなり目立たない場所にも関わらず、
名古屋初上陸の情報を早くも察知した、流行に敏感なサラダ好きな人々(とくに女性)が、お昼時ともなると長蛇の列を作っています!

saladbowl5

スタイリッシュで清潔感あふれる店内。
2〜4人掛けのテーブル席が少数と小さなお店ですが、サラダはテイクアウトも可能なのでお家やオフィスで食べることも出来ちゃうんです。

 

● 「チョップドサラダ」っていったい何なの??

saladbowl2

「チョップド(chopped)」とは英語で『小さく切った、刻まれた』という意味で、
要するに「チョップドサラダ」とは、具材を細かく切り刻んだサラダ、ということなんです。

普通のサラダはレタスやほうれん草などの葉物の野菜に何個か切った野菜を添えるだけですが、それではたくさんの具材を食べようとした場合、非常に食べにくくなってしまいますよね?
だったら、すべての具材を細かくしてしまおう、ということで生まれたのがチョップドサラダです。

それでは実際に具材をカットしている所を見てみましょう。

saladbowl3

カットに用いられるのは、普通の包丁ではなく、チョップドサラダ専用の『メルツァルーナ』と呼ばれる三日月型の特殊なナイフです。
ここでは8種類の具材をカットしようとしていますが。。。

saladbowl4

は、はやいっ!!!!

神速の如き速さでナイフを左右に揺らし、材料を細かくしていくまさしく神業です。
ものの30秒もしないうちに全ての具材は1〜2cm角ほどのサイズにまでなってしまいました。

 

● 自慢の野菜のベストチョイス『シグネチャーサラダ』

saladbowl8

「サラダボウル」では、あらかじめ材料の組み合わせが決まっているおすすめサラダ『シグネチャーサラダ』8種類と、自分で好きな材料を選べる『カスタムサラダ』と呼ばれるメニューが提供されています。

今回はシグネチャーサラダ2種をオーダーしてみました。
まずはもっともスタンダードな『チキンシーザー』(980円)。

saladbowl6

具材はロメインレタス、ハーブチキン、グラナパダーノチーズ、プチトマト、クルトンの5種に加え、シーザードレッシングがかかっています。

味自体はなじみ深いシーザーサラダの味ですが、野菜の新鮮感が非常に感じられます。
そしてなんといってもチキンのプリプリ感、繊維感が、細かくカットされていることで非常に際立っています!

saladbowl13

そしてチョップドサラダの大きな特徴の一つともいえるのが、スプーンで食べるということです。
片手でスマホをいじりながらでも手軽に食べられますし、ボウルの最後の具材までキレイに残さず食べられるんですねー。

saladbowl12

こちらは健康食ファン大注目!の“スーパーフード”・キヌアがふんだんに入った『マック・ダディ』(1,190円)。
キヌアはNASAが宇宙食として採用していることでも知られる、高タンパク低カロリー、鉄分/ミネラル/ビタミンBも豊富に含んだ、美しくなりたい世界中の女性から絶賛を浴びている食べ物です。

saladbowl14

具材はキヌア、雑穀米、ほうれん草、ハーブチキン、赤キャベツ、セロリ、ブロッコリー、ナッツシードの8種。
彩りの美しさに加え、雑穀米とナッツのポリポリとした食感がたまりません。
さらに辛みが冴え渡るスパイシーオニオンドレッシングとのマッチングもベスト!!
お腹も膨れますし、もはやサラダは副食ではなく主食で食べる時代に到達した!と確信できる一杯です。

 

● めざせサラダマスター!『カスタムサラダ』

出来合いのサラダじゃ物足りない!自分の好きな野菜だけのサラダが食べたい!!というわがままにも応えてくれるのが『カスタムサラダ』。
こちらのお店ではベースの野菜、トッピング、ドレッシングをさまざまな種類の中から組み合わせて、880円でオーダーできます。

野菜の種類は以下のとおり。

◆ ベース(4種)
ロメインレタス
ほうれん草
ケール
キヌア+雑穀米

◆ トッピング(16種の中から4種類選べます)
プチトマト
レッドキャベツ
セロリ
キャロット
ブロッコリー
カリフラワー
パクチー
パンプキン
スナップエンドウ
ナッツシード
アップル
ゴールデンレーズン
ドライクランベリー
クルトン
ボイルドエッグ
ロースト豆腐

●プレミアムトッピング
アボカド(+210円)
ハーブチキン(+220円)
ローストポーク(+290円)
ホワイトチェダー(+210円)
グラナパダーノ(+250円)
フェタ(+280円)

◆ドレッシング(9種)
シグネチャーフレンチ
バルサミコソイ
デトックスクミン
スパイシーオニオン
ナチュラルシーザー
味噌ごまジンジャー
レモンタヒニ
アップルキャロット
レモンスクイーズ

自分だけの最高の組み合わせを見つけて、サラダマスターを目指してみたくなりますね!!
今まであるようでなかった、”サラダ屋さんにサラダを買いに行く”という新しい習慣を身につけて、健康的かつ笑顔で過ごせるサラダライフを送ってみてはいかがでしょうか??

 

※記事中の文章に表示された価格は2017年1月時点のものであり、変更となる場合がありますので、ご了承ください。

MAP

場所 名古屋市中村区名駅南1-15-20
期間 2017年1月13日(金)オープン
営業時間:11:00〜20:00
公式サイト SALAD BOWL