【閉店】ヘルシーなデザート フローズンヨーグルトを量り売り！『SWEET GRAMS』

最大のウリはフローズンヨーグルトの量り売りとセルフトッピング

フローズンヨーグルト量り売りのスタイルはアメリカ・ロスアンゼルス発祥。

このスタイルを体験出来るのが大須エリアの大津通沿い矢場とん矢場町本店すぐそばに2016年６月オープンした『SWEET GRAMS』。

フレーバーは定番のSWEET GRAMSオリジナル フローズンヨーグルトの他に３種類。季節によって変えたり、おいしいフレーバーが出来たらどんどん変えているとの事なので早いと１ヶ月くらいで変わってしまうフレーバーもあるとの事でした。ちなみに11月に訪れた際はグレープ・チョコレート・パンプキンでしたが12月に再訪した時はラズベリー、シナモン、アップルでした。これだけ頻繁に変わってくれるなら大須に遊びに来る度にふらっと立ち寄ってもいつも違う味が楽しめそうですね。

またフローズンヨーグルトの上に乗せるトッピングは今のフレーバーに合うものを常時15種類くらいチョイス。過去数十種類を試してきて現在も新しい素材を追求しているというから驚きです。またトッピングの横にはチョコレートソースやキャラメールソースなどのトッピングソースも数種類用意されています。

取材時にあったトッピングはフルーツ、ナッツ、チョコレート、シリアルなどバリエーション豊富。フルーツは冷凍物を使用せず旬のものや状態の良いものを使うようにしているため日によって置いているものは違うとの事でした。また写真につい撮りたくなるようなかわいい形のクッキーやウェハース、カラフルなシリアルなども用意されていますのでこういった質へのこだわりとおいしいだけでは終わらないお心遣いが嬉しいですね。

どんなトッピングの種類や盛り付け方、写真の撮り方の工夫はSWEET GRAMSのInstagramで紹介しています。

フローズンヨーグルトの盛り方のコツを紹介します

意外とやってみると難しいのが盛り付け方。そこで店長のヘグデさんアドバイスのもと当編集部がオススメする盛り付け方法をご紹介します。

盛り付けの前に２種類あるカップは１つが広く浅いトッピングがしやすい紙カップタイプ、もう１つがフローズンヨーグルトとトッピングを層のように重ね合わせ魅せられる楽しみ方が出来る透明カップタイプがあります。今回はトッピングがしやすい紙カップタイプをチョイスしました。

１：高く盛り付けるために少量のシリアルをカップに注ぐ。フローズンヨーグルトを沢山食べたい時はシリアル無しでもOK。

２：好きなフレーバーのフローズンヨーグルトを注ぐ。ミックスにする場合はカップのロゴの位置を意識して両方のフレーバーの色が見えるように。

３：自然の彩りが偏らないようにフルーツのトッピングを先に盛り付けます。カップのロゴの位置を正面に見ながら撮影時に隠れるトッピングが出ないようにバランス良く。その後はクッキーやウェハースなど挿す範囲が広く深く必要なものを先に挿して、あとはお好みのトッピングを重いものから軽いものへと順にかけて最後はお好みでソースをかけていきます。

4：お会計が済んでから撮影。スプーンを突き刺して撮影するかはお好みで。

値段は「１g=3円（税抜）」で計算され、平均して180~200g（500円台後半～600円台前半）くらいが多いそうです。トッピングスペースには計量器も置いているので重さを確認する事も出来ます。

店内は真ん中の通路を挟んで左右のカウンターに分かれており左側は白い壁にナチュラルなディスプレイを施した明るい装飾、右側はグレーの壁に鋼製の電線管をカッコよく配置した二極化したカラーリング。被写体や気分に合わせて座る方を決めて撮る楽しみ方も出来ます。

スペシャリティコーヒーが味わえるフローズンヨーグルトだけではないお店

こちらのお店で取り扱うコーヒーは高丘にあるスペシャリティコーヒーが味わえるお店としてカフェファンだけでなく、カフェ業界からも一目置かれている「TRUNK COFFEE」のシングルオリジンを使用していますので大須の街歩きでふと休憩したい時に立ち寄るカフェスタンドとしても満足行く利用が出来ます。

ちょっと小腹がすいた時にコーヒーと一緒に食べたいおやつメニュー

また小腹が減った時にコーヒーと一緒に食べたいのがおやつ。当編集部でも以前紹介させていただいた鶴舞のCake & Cafe NICOLのマドレーヌやブラウニーなどの焼き菓子を販売しています。

また11月中旬からベーグルも新登場。ベーグルを温めてもらってそのまま食べる事も出来ますが、トッピングをつけてもらって味わうことも出来ます。

今回訪れた時は人気のブルーベリーベーグルにクリームチーズとはちみつのトッピングを注文させていただきましたが、ベーグルの種類やトッピングの種類は時期によって異なるのでお店のメニューを確認してくださいね。

ドリンクとセットで10%オフ

ドリンクと一緒にフローズンヨーグルトや焼き菓子、ベーグルを同時に注文すると両方共10%オフになります。

[追加情報] 2019年11月17日(日)に閉店を発表

お店のSNSから11月2日(土)に閉店の発表がされました。
発表から閉店までの間、お店の休業日は11月4日(月)、11日(月)の2日間となります。
ためたポイントカードはポイントが全部たまっていなくても1ポイント30円の値引きをしてくださるそうです。