驚く要素が盛りだくさん！名駅『海のダイア』は新感覚の劇場居酒屋。

あのダイア系列の新店『海のダイア』で味わう絶品鮮魚！

『海のダイア』は食通が通って予約が取りにくい『ビストロ・ダイア』や『グランド・ダイア』など、水口大輔さんがオーナーシェフを務める「ダイア系列」の新店。

以前は『肉魂』という焼肉店だった店舗を業態変更して、新たに「劇場居酒屋」というコンセプトで美味しい鮮魚とお酒をリーズナブルに味わえるお店がこの春から始まりました。

カウンターとテーブル合わせて計２０席ほどの店内。高級店の系列ということで入店を躊躇ってしまいがちですが『海のダイア』はカジュアルで緊張せずに楽しめる雰囲気ですよ。

カウンターには待たずに味わうことができる美味しそうなおばんざいが並びます。

焼酎・日本酒・ワインは仕入れ先にこだわっていて、お酒好きには堪らない品揃え。季節毎に商品を入れ替えて飽きさせない工夫をしているそうです。

これが「世界一のお通し」だ！

居酒屋では最初に提供される「お通し」が定番ですが、お店によってはガッカリされた経験がある方も多いのではないでしょうか？それが『海のダイア』では驚くほどに高品質な「世界一のお通し」を味わえるんです！

まずは「オマール海老の炉端焼き」。プリップリの食感・溢れ出す旨味が堪らなく、新鮮なので全く臭みを感じません。

続いては美しくサシが入った「A５等級宮崎和牛しゃぶしゃぶ(画像は２人前)」。上質な脂が溶けていく感覚が堪りません。

ご紹介したのは過去の一例ですが、席料とお通し代合わせて５００円と他のお店と同等の価格でここまでレベルの高いお通しは味わえません。今後の内容が気になる方は【海のダイア 公式インスタグラム】をチェックしてみてくださいね。

あの高級食材をリーズナブルに味わおう！

驚くのはお通しだけではありません。普段はなかなか手が出せない高級食材を気軽に堪能できることも『海のダイア』の魅力なんです。

エゾアワビのお造り(￥555)

まずは１つ目の名物。コリッとした食感が特徴の鮑！

鮮度の状態によっては食べにくい肝ですが、サラッと味わえるのは市場そばの立地で「活エゾアワビ」だからこそ。

エゾアワビのガーリックソテー(￥555)

バター醤油焼きやガーリックソテーなど、火を通すことで柔らかくなるのも魅力。他にホタテやホッキ貝の「活貝料理」も５５５円均一で味わえますよ。

大トロ・中トロ・赤身鮪と桶刺し５品盛り(￥999)

『海のダイア』の２つ目の名物は大トロ・中トロ・赤身鮪・２種類の刺身の盛り合わせ。どれも美味しくて新鮮なので、価格以上の満足感ですよ。

大トロは塩と山葵を合わせるのがお店のお薦め。舌の上で溶け出す脂とピリッとした山葵の相性が抜群なんです。

鮪とべったら漬け ウニ宝石皿(￥999)

「宝石皿」という名前通り、色鮮やかに鮪・雲丹・とびっこ・べったら漬けが盛り合わせられた逸品。各素材が織り重なって生まれる旨味・食感のコラボレーションは見た目の美しさの期待に劣りません。

鮮魚の他にも魅力たっぷり！

尾張牛ステーキ(1g￥15のオーダー制)

魚介だけでなく「尾張牛ステーキ」「すき焼き鍋(￥1,580)」「黒毛和牛寿司(￥300)」も味わえます。『肉魂』時代の遺伝子を受け継いでいる為、ブランド牛の取り扱いには定評がありますよ。

居酒屋のご紹介ですが、ぜひお薦めしたいデザートが「ピスタチオアイスクリーム(￥299)」と「国産レモンピール入れシャーベット(￥299)」。

実はこちらは『グランド・ダイア』プレゼンの限定商品なんです！どちらもそれぞれの素材感が残った美味しさで、食後のシメにうってつけですよ。

深夜からのお楽しみ！『海のダイア』贅沢夜定食！

和牛すき焼き丼※ミニラーメン付き(￥1,680)

23:00以降に提供される「夜定食」は、周辺で遅くまで働く人が帰りに美味しい食事を食べられるように考案されたもの。お味噌汁の代わりに小サイズのラーメンが付いているのが嬉しいです。

夜定食でもブランド牛の料理を味わえます。上質なお肉がたっぷり入っていて満足感がありますよ。

本日の刺身の切り落とし定食※ミニラーメン付き(￥1,400)

新鮮な刺身はもちろん、他には唐揚げや餃子などの定食もあるので23:00を待って通いたくなります。

『海のダイア』で頂く料理の味・品質は「流石のダイア系列！」と唸るものばかり。そして「世界一のお通し」や「コストパフォーマンスの高さ」「夜定食」など、驚いて楽しい時間を過ごせるのは「劇場居酒屋」という新たなコンセプトならではでしょう。