那古野にオープン『鶏そば 那ご乃樹』で味わう名店から生まれた進化系醤油ラーメン。

大人気ラーメン店による新店が誕生

お店があるのは「国際センター駅」エレベーター口・2番出口から2～3分程歩いた風情ある街並みの一角。

行列のできる大人気店『中華そば はる樹』から生まれた新店ということで話題になっています。

『鶏そば 那ご乃樹』では地産地消にこだわって開発した新たなラーメンを提供。

こちらのメニューは一部を抜粋したもので、お好みのラーメンへのトッピングも可能です。

入店したら左側に券売機が用意されているのでアルコール消毒を済ませてから食券を購入してくださいね。

古民家をリニューアルして作られた店内は高級感を感じられる落ち着いた和の空間。

カウンターに4席、U字のテーブルに5席と分かれています。

名物「那古野特製鶏そば」を味わう！

まずは看板商品「那古野特製鶏そば(￥1,200)」からいただきます。

豚肉と鶏肉のチャーシュー、海老、筍、玉子、かまぼこ、ネギが盛りつけられた色鮮やかで豪華な逸品。

スープは名古屋コーチンと三河錦爽どりの鶏ガラに、尾張の熟成醤油と生醤油をブレンドして作られているそう。

口に含むと2種類の鶏肉による強い旨味を感じられて、醤油のまろやかな甘みとともにジンワリと広がります。

各具材はスープがしみ込んでいるだけでなく炙られた香ばしさもたまりません。

麺は愛知県産の小麦「きぬあかり」を使用した平打ち麺。

スープの旨味・香りをしっかり纏っていて滑らかなのど越しの良さも楽しめますよ。

「那古野タンメン」を味わう！

続いて「那古野タンメン(￥980)」をいただきます。

こちらは食券を渡す際に辛さを尋ねられたのでオススメでお願いしました。

キャベツ、人参、ニラ、もやし、ネギ、筍と多彩な味わい・シャキシャキ食感も楽しめる野菜が盛りつけられています。

先ほどと同じように鶏肉の旨味が詰まったスープですが、ピリッと辛いタレが溶けこんだホットな風味で後味が引き締まっていますね。

こちらもスープの旨味・香りをしっかり纏ってのど越し・食感を楽しむことができます。

最初は定番の「醤油鶏そば」か「那古野特製鶏そば」を味わってから2回目以降にオーダーするといいかもしれませんね。

行列店から生まれた新店ということで訪問前の期待値がかなり高まっていたのですが大満足のクオリティ！

醤油ラーメンの懐かしい味わいだけでなく、鶏の強烈な旨味が主張して様々な具材による新しさも感じられました。

『鶏そば 那ご乃樹』は名古屋の地でも愛される新たな名店となりそうです。