工場・直売店外観

【大人の工場見学】スイーツ作りを見てみよう!㈱モンテール美濃加茂工場

その他

2017/03/15

今や定番となったお手軽スイーツ。圧倒的な手軽さとリーズナブルな価格、飽きさせない商品群がその人気を支えています。

今回はそんなスイーツ工場「株式会社モンテール美濃加茂工場」へ取材に行ってまいりました。
工場見学も随時受け付けている同社の作るスイーツは職人のこだわりを持って作られていて、スーパー、コンビニのみならず直売店でも高い人気を誇っています。

名古屋から車で1時間弱、近くには日本昭和村もあり、家族でお出かけにはぴったりな場所です。

 スイーツ工場「モンテール」とは

工場・直売店外観

写真提供:㈱モンテール

「おいしい、やさしい、たのしい」スイーツを通じて「おやつの時間のワクワク」をコーポレートメッセージとして掲げ、全国のスーパーやコンビニで見かけるシュークリームやロールケーキ、エクレアなどお手軽スイーツを提供している会社です。

素材の鮮度にこだわり、産地直結型の工場を全国3箇所に展開、直売店は今回工場見学に訪れた美濃加茂店を含め5店舗あります。

また、同社人気のスイーツはネット通販でも購入でき、全国にファンのいる洋菓子メーカーの老舗です。

今回は全国3箇所にあるスイーツ工場のうち、唯一工場見学ができる美濃加茂工場にお邪魔しました。

そこには創業当時から鍛え上げられた食の職人達が間近に見え、普段何気なく食べているスイーツへのこだわりを垣間見るいい機会になりました。

徹底した衛生環境で作られるスイーツはどれもおいしい

写真提供:㈱モンテール

工場見学が始まると、直売店の入口から工場見学通路へ案内していただけます。

なんと工場見学者用のスリッパまでリニューアル。食品工場ですから衛生管理に非常に気を遣っていて、かわいいキャラクターの付いたスリッパに履き替えて工場見学がスタートします。

モンテール スリッパ

©Haro create

同工場は2016年に見学ルートと案内内容を一新、カラフルなパネルやロールスクリーンを使い、ガイドが非常にわかりやすく同社の成り立ちから説明していただけます。

モンテールとはフランス語で「宝石職人」という意味で、お菓子を宝石に例え「宝石を磨くように他にないおいしいお菓子を届けたい」と願いの込められた社名なのです。

会社の概要、原料へのこだわり、工場内の衛生面へのこだわりが順に説明され、遮っていたロールスクリーンを開けると、当日参加されたお客様は「わぁ!」っと歓声を挙げるほどの、工場内はまさに「スイーツファクトリー」の名にふさわしい整然と並べられた製造ラインが眼下に拡がります。

【工場見学】エクレアのチョコレートがけ

写真提供:㈱モンテール

実際はここまで寄って観ることはできないのですが、エクレアが1列15個横並びで製造されていく様子は圧感で、シュークリームにクリームを入れる工程、出来上がったスイーツを包装して箱詰めされる工程まで観ることができます。

©Haro Create

かわいい記念撮影用のボードの前で写真を撮ったりできます。

 最後はうれしい試食とおみやげも購入できる

モンテール工場見学

©Haro Create

工場見学後には直売店のイートインコーナーでちょっとした試食会もできます。同工場で作られたスイーツを何点か頂きました。工場見学途中で写真に写っているエクレアの秘密を聴いていた事から、参加されたお客様から「おいしい!」の声が聴こえてました。

また、直売店、ネット店舗でしか購入できない超厚バウムクーヘンはミルクと新鮮な卵に程よい甘さで口の中でとろけるような食感で絶品!3年連続でモンドセレクションで最高金賞を受賞した味を是非味わってください!(※試食内容は日によって異なります)

 

【直売店】内観商品陳列写真

写真提供:㈱モンテール

工場に併設されている直売店はモンテールの扱うスイーツのほぼ全商品が購入できます。直売店にイートインコーナーもあり、コーヒーやソフトドリンクの自販機も置いてあるので、その場で楽しむことができます。

【直売店】特製ソフトクリーム

写真提供:㈱モンテール

また、美濃加茂の直売店にはソフトクリームが販売されています。こちらのソフトクリームは毎朝生乳を同工場に運び、同工場にて作られた牛乳を使用しています。まさに地産地消。飲食店で卵や野菜、肉などをそのお店の近くで採れた物を使うことは最近よくあることなのですが、牛乳を自社の工場で作ってしまうなんて凄いことです。

また、シュークリームで使われているカスタードクリームも毎日銅釜炊きされたクリームを使用していて、市販品は一切使われていません。ここも同社のスイーツ作りに対するこだわりが強く出ている点で、スーパーやコンビニで大人気なのもうなづける理由のひとつです。

 工場見学の予約と申込方法

【工場見学】美濃加茂工場見学.参加証.シュークリームくん

写真提供:㈱モンテール

工場見学の受付、予約は以下のようになっています。

■受付
完全予約制(定員制)
●個人(1グループ20名まで)
●団体(21名~、41名以上は2回に分けての見学)
※見学通路はスロープになっておりますので、車椅子ご使用のお客様もご見学頂けます。
詳しくは、工場見学受付ダイヤルにお問い合わせ下さい。
※旅行会社様からのご予約は受け付けておりません。

■予約方法
●電話予約→03-5784-2737(㈱モンテール工場見学予約専用ダイヤル)
※見学人数に制限がございますので、ご予約後の人数追加はご遠慮下さい。
※個人のお客様は、前日までにご予約下さい。見学希望日2ヶ月前の1日より受付致します。
※団体のお客様は、1週間前までにご予約下さい。
見学時間
平日:①10:30~11:00 ②14:00~14:30 (●団体様 14:30~15:00)
土日祝:①10:30~11:00 ②11:00~11:30 ③14:00~14:30 ④14:30~15:00(●団体様 14:30~15:00)
(所要時間約30分)
※学校の社会科見学の実施時間については工場見学受付ダイヤルにてご相談ください。
※工場の都合により、実施していない日もございます。
※受付がございますので余裕をもってお越し下さい。

MAP

場所 〒505-0039 岐阜県美濃加茂市蜂屋台1-5-1
工場見学受付専用ダイヤル  03-5784-2737(9:00~17:00)
料金  無料
公式サイト 株式会社モンテール工場見学案内

 

工場見学の注意点

工場見学の注意点は以下の通りです。食品工場なので体調の悪い方は早めに連絡を!

1.工場見学の注意事項にご協力頂けない場合は、見学をお断りする事がございます。
2.ノロウイルス、インフルエンザの予防のため、下痢や嘔吐の症状のある方、37.5度以上の発熱のある方は工場にお入りいただけません。予めご参加者様の体調のご確認をお願いいたします。
3.見学の最後に、乳・卵・小麦の含まれる製品のご試食をご用意しています。
予めアレルギーの有無をご確認の上、スタッフにご連絡ください。
4.ご見学中は、撮影スポット以外の撮影や録音、ご飲食、建物設備に触れることはご遠慮下さい。
5.ご見学の際、スリッパを履いて入場して頂きます。当日は、靴下又はストッキングを着用してお越し下さい。
※靴下又はストッキングのないお客様は、当日直売店で見学用スリッパをご購入の上、ご参加下さい。
6.他のお客様と一緒に見学するツアーです。集合時間に遅れた方はご見学いただけない場合がございます。
7.万が一キャンセルされる場合は見学時間までにお電話ください。