東海初出店！味噌ラーメンの名店『札幌みその』ららぽーと愛知東郷にオープン。

札幌味噌ラーメンの名店が愛知初出店！

お店があるのは2階「フードコート饗(motenashi)」の一角。

『札幌みその』は名店『けいすけ』で修業を積んだ店主が、新たな味噌ラーメンを提供するお店。

超人気イベント「名古屋ラーメンまつり」では毎年出店するほど欠かせない存在で、常設店としては待望の愛知初店舗となります。

メニュー選びに迷った場合はこちらの2種類！

豪快に炙り豚バラ肉を乗せた看板商品「炙り豚盛味噌らーめん」がオススメです。

その他に贅沢な「蟹味噌らーめん」やサッパリした「ゆず塩らーめん」等も提供。

おかかご飯にチャーシューと目玉焼きをのせた「手稲ライス(￥290)」も人気メニューです。

名物「炙り豚盛味噌らーめん」を実食！

今回は一番人気の「炙り豚盛り味噌 味玉入り(￥950)」をオーダー。

麺の大盛りが可能ですが、並盛りでもかなりボリューミー。具材は豚バラ肉、味玉、メンマ、キクラゲ、もやし、ネギが盛りつけられています。

要となる味噌は創業120年の「最北端味噌」を使用。

鶏ガラ、昆布などで出汁をとったベースの旨味もしっかり主張しており、味噌ダレのパンチに頼らない奥深い美味しさとなっています。

添えられた生姜を途中で溶かし、ピリッと引き締まった味わいへ変化させる楽しみも。

熟成ちぢれ麺は札幌から直送された特注品。

コクのあるスープとしっかり絡み、中太麺ならではの食べ応えもたまりません。

具材の主役、大きな炙り豚バラを噛みしめれば香ばしくてジューシーな旨味が溢れ出します。

トロントロンの味玉、スープを吸った野菜も合わさって、一体感のある完成度の高い味噌ラーメンとなっていますよ。

人気イベントの常連『札幌みその』が愛知県にオープンするのは嬉しいニュース。ファンの方はもちろん、まだ未体験の方も名店の味を確かめてみてくださいね！